Jakie wybrać?
Warto wiedzieć, które rodzaje kwiatów nadają się do spożycia. Jadalne gatunki to m.in.: bez, bratek, brzoskwinia, chryzantema, cukinia, fiołek, frezja, jaśmin, lawenda, róża, malwa i wrzos. Ważne, by wybierać takie ze znanego źródła – najlepsze będą takie zebrane w ogrodzie lub kupione w ekologicznym sklepie. Te dostępne w kwiaciarni mogą być pryskane lub nawożone szkodliwymi substancjami. Wszystkie kwiaty należy przed podaniem umyć.