Zamiast cukrowych figurek
Kwiatami możemy ozdabiać przede wszystkim torty i ciasta. Takie ozdoby stały się popularne dzięki modzie na tak zwane „naked cake”, czyli proste biszkoptowe torty niepokryte lukrem, ani marcepanem. Żywe kwiaty zastąpiły popularne dotąd różyczki z cukru.