Dżem figowy

Słodkie domowe przetwory robimy z wielu owoców – truskawek, wiśni, jagód, agrestu czy malin. Dlaczego więc nie zrobić go z fig? Do jego przygotowania potrzebujemy: świeżych owoców, cukru, soku z pomarańczy, soku z cytryny oraz startej skórki z pomarańczy i cynamon. Pokrojone figi moczymy razem z sokiem, cukrem, cynamonem i pomarańczową skórką. Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na 2 godziny. Następnie wyjmujemy owoce z zalewy i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż staną się wysmażone. Tak przygotowany dżem pasteryzujemy w umytych i wyparzonych wcześniej słoikach.