Kulinarne inspiracje
Świeże figi mają w kuchni wiele zastosowań. Sprawdzą się zarówno w słodkich deserach, jak i w wytrawnych daniach obiadowych. Nie masz pomysłu, jak je przyrządzić? Koniecznie sprawdź naszą galerię inspiracji, w której prezentujemy najciekawsze pomysły na figi.
Dżem figowy
Słodkie domowe przetwory robimy z wielu owoców – truskawek, wiśni, jagód, agrestu czy malin. Dlaczego więc nie zrobić go z fig? Do jego przygotowania potrzebujemy: świeżych owoców, cukru, soku z pomarańczy, soku z cytryny oraz startej skórki z pomarańczy i cynamon. Pokrojone figi moczymy razem z sokiem, cukrem, cynamonem i pomarańczową skórką. Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na 2 godziny. Następnie wyjmujemy owoce z zalewy i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż staną się wysmażone. Tak przygotowany dżem pasteryzujemy w umytych i wyparzonych wcześniej słoikach.
Sałatka z figami
Świeże figi świetnie sprawdzą się w letnich sałatkach. Z dodatkiem rukoli, serów np. gorgonzoli lub fety czy mozzarelli będą smakować wyśmienicie. Możemy też dodać do nich awokado, gruszki, szynkę parmeńską lub orzechy prażone w miodzie. Jedzenie świeżych fig ma wiele zalet. Czy wiedzieliście, że już starożytni Rzymianie uznawali je za silny afrodyzjak? O innych korzyściach płynących z ich spożywania możecie przeczytać tutaj.
Tarta z figami
Słodki smak fig znakomicie komponuje się z kruchym spodem tarty. Miłośnicy słodkich przysmaków z pewnością pokochają smak tego ciasta z dodatkiem masy budyniowej lub sera mascarpone. Figi pasują też do wytrawnych wypieków. W naszym serwisie znajdziecie m.in. przepis na minitarty z szynką parmeńską i figami.
Ryba z figami
Zapiekana ryba dodatkiem fig to niecodzienne, ale niezwykle ciekawe połączenie smaków. Delikatne mięso z soczystymi słodkimi owocami może zadziwić niejednego kulinarnego sceptyka. Z dodatkiem fig często możemy spotkać łososia. Pstrąg również doskonale się do tego nadaje. Przepis na pieczonego pstrąga z koperkiem i figami znajdziecie tutaj.
Kanapki z figami
Jedną z popularnych fit kanapek jest kanapka z awokado. Dlaczego więc nie przyrządzić prostej i niezwykle smacznej przekąski na lunch właśnie z figami? Z dodatkiem rukoli, szynki i z serem będzie to prawdziwa kulinarna uczta. Warto pamiętać, że świeże figi w przeciwieństwie do swojej suszonej wersji są niskokaloryczne – zawierają zaledwie 70 kalorii w 100 g owoców. Obecnie figi możemy kupić w sieci sklepów Lidl w cenie 1,19 złotych i Kaufland w cenie 0,99 złotych za sztukę.
