Co ma w sobie koperek?

W kuchni i ziołolecznictwie wykorzystujemy całą roślinę – liście, łodygi, kwiaty i nasiona. Koperek obfituje w witaminy A, C, D, E, z grupy B, a także mikroelementy – żelazo, wapń, magnez, fosfor, mangan, miedź, potas, cynk, sód. Za jego charakterystyczny smak i zapach odpowiadają zawarte w nim olejki eteryczne. Koperek jest wykorzystywany jako środek na wzdęcia, kolkę jelitową oraz bezsenność. Poprawia trawienie, obniża poziom złego cholesterolu, wspomaga laktację. Napar z koperku działa wykrztuśnie. Koperek ma działanie antybakteryjne. Jego intensywny aromat usuwa nieprzyjemny zapach z ust.