6z7
Herbata po indyjsku
Pochodzący z Indii chai to herbata z mlekiem i przyprawami. W gorące dni chłodzi, a w zimne rozgrzewa. Poza tą niezwykła właściwością, ma też niepowtarzalny zapach, który kojarzy się, nie bez powodu, z egzotycznymi krajami. Składniki: dwie łyżki herbaty, kawałek imbiru, laska cynamonu, cztery goździki, cztery ziarna kardamonu, cztery ziarna kolendry, cztery ziarna pieprzu, miód, mleko.
Imbir obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy do garnka, dodajemy pozostałe przyprawy i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy 15 minut. Odcedzamy i przelewamy do filiżanek. Słodzimy miodem.