Najsmaczniejsze, autorskie kanapki od użytkowników Wirtualnej Polski

Składniki na 1 dużą bagietkę:

• 6 małych pieczarek,
• 4 pomidorki koktajlowe,
• 1 mała cebula,
• 4 plasterki grillowanego boczku,
• 2 plasterki sera żółtego,
• łyżka oleju rzepakowego,
• sól, pieprz,
• świeża bazylia, rukola, szczypiorek,

• kilka ziarenek kapary.

Pieczarki czyścimy i kroimy na 4 części, cebule kroimy na plasterki. Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy olej, smażymy cebulę, pod koniec dodajemy pieczarki i całość razem podsmażamy. Lekko doprawiamy solą i pieprzem. Boczek w plasterkach grillujemy, pomidorki kroimy na plasterki, szczypiorek siekamy. Bagietkę przekrawamy po długości i kolejno układamy: ser żółty, gorące pieczarki z cebulą, boczek, bazylię, rukolę, kapary, pomidorki. Całość przykrywamy drugą częścią bagietki i zjadamy.