Ile cukru pod skórką?
Za kaloryczność owoców w większości przypadków odpowiada wysoka zawartość cukrów. - W przeciwieństwie do warzyw, im bardziej dojrzały jest owoc, tym tych cukrów jest więcej. Słodycz stanowi w tym przypadku wabik dla ptaków, które roznoszą owocowe pestki, cukier sprzyja więc rozmnażaniu roślin - tłumaczy specjalistka ds. żywienia człowieka Barbara Dąbrowska-Górska, prowadząca poradnię dietetyczną - barbaradabrowska.pl. - Unikajmy więc owoców przejrzałych, np. bananów z brązowymi plamkami na skórce.