9z13
Dżem z moreli
Składniki: 1 i 1/2 kg moreli, 200 g cukru/ksylitolu, 1 opakowanie żelfix 3:1.
Przygotowanie: morele umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Pokroić drobno, przełożyć do garnka, zasypać żelfixem, mieszamy i odstawić na 15 min. Garnek z morelami wstawić na średni ogień i powoli doprowadzić do wrzenia, co chwila mieszając. Po zagotowaniu odczekać 3-4 min i dodać cukier. Ponownie zagotować przez 3-4 minuty, zbierając powstały szum. Morele przełożyć do przygotowanych słoików, zakręcić i stawiać do góry dnem do momentu kiedy wystygną.