Świeże kontra suszone
Suszone morele bardzo dobre są dla osób, które mają problem z przemianą materii czy kolkami nerkowymi. Są jednak znacznie bardziej kaloryczne niż surowe. Suszone w 100 gramach mają blisko 300 kalorii, podczas gdy te drugie - niespełna 50.
Morele można zjeść na surowo, zrobić z nich przetwory, galaretki, kompoty, likiery, musy, dodać je do mięs, wypieków, deserów itp. Będą bardzo dobrym nadzieniem np. do knedli czy pierogów. Oto kilka wskazówek, jak je wykorzystać.