5z7
Pełnoziarniste naleśniki zapiekane z hummusem
Składniki: 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, 1 jajko, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki pszennej razowej, 3/4 szklanki hummusu, olej do smażenia, 3 łyżki śmietany, szczypta soli, salsa paprykowa.
Przygotowanie: wymieszać składniki ciasta na gładką masę. Następnie usmażyć cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Naleśniki posmarować cienko salsą paprykową i zwinąć w rulon. Ułożyć jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania. Trzy łyżki humusu wymieszać ze śmietaną i posmarować po wierzchu. Zapiec w rozgrzanym piekarniki do 180 stopni C przez 20 minut. Naleśniki podawać z hummusem jako sosem.