Gotowana kukurydza z masłem czosnkowym

Najprostszy i zdaniem wielu smakoszy – najpyszniejszy sposób na świeżą kukurydzę. Kolbę z soczystymi, gładkimi i lśniącymi ziarnami, wcześniej wymoczoną przez minimum godzinę w bardzo zimnej kąpieli, gotujemy w wodzie lub na parze, jednak nie dłużej niż kwadrans, gdyż po tym czasie zaczyna się proces twardnienia. Z tego samego powodu nie należy wcześniej solić kukurydzy. Na ugotowaną kolbę możemy przed podaniem nałożyć skrawki masła czosnkowego. Jego przygotowanie jest banalnie proste. Tradycyjne masło należy dokładnie połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Jeśli chcemy złagodzić trochę smak czosnku, można go wcześniej upiec w piekarniku.