Algi nie tylko do sushi
To restauracje serwujące sushi spopularyzowały cienkie jak papier algowe arkusze. Jednak w przyszłym roku te wodne rośliny wykorzystywane będą nie tylko do przygotowywania "California rolls". Zdaniem specjalistów reprezentujące smak umami algi, będą wykorzystywane jako dodatki do dań, a także serwowane w postaci słonych przekąsek.