Mięso w nowym wydaniu
Konsumenci już teraz odwracają się od przemysłowo produkowanego mięsa. W przyszłym roku ta tendencja jeszcze się nasili i Amerykanie będą wybierali mięso z niewielkich farm. Coraz częściej na stołach będą się też pojawiały mało popularne dziś gatunki. W miejsce wołowiny i wieprzowiny, pojawi się koźlina, króliki, a nawet - hodowane na małą skalę - gołębie.
AD/mmch/kuchnia.wp.pl