Zakalec i metalowa łyżka
Ciasto można mieszać tylko drewnianą łyżką – metalowa sprawi, że wyjdzie zakalec. To nie jest prawda, choć faktycznie mitów narosłych wokół drewnianej łyżki jest całkiem sporo! W rzeczywistości przyczyn zakalca należy dopatrywać się w zbyt długim mieszaniu składników, a także nieodpowiednich proporcjach składników. Nie ma to zbyt wiele wspólnego z mieszaniem ciasta metalową łyżką.