Kukurydza z piekarnika

Pieczona kukurydza jest po prostu pyszna. W taki sposób przyrządza się ją w Meksyku. Najlepsza jest do tego kukurydza nie obrana z liści lub dokładnie zawinięta w folię. Wystarczy włożyć ją do piekarnika nagrzanego do 175 st. C. i piec przez około 40-45 minut, do czasu, aż zrobi się miękka. Po wyjęciu z piekarnika usuwamy z kolb liście i wąsy lub zdejmujemy folię aluminiową. Każdą kolbę smarujemy z wierzchu masełkiem, posypujemy chili, tartym twardym serem, posiekaną natką pietruszki i skrapiamy sokiem z limonki. Dzięki takiemu przygotowaniu mamy smak Meksyku w domu.