Wanilia

Nie bez powodu wanilia jest jedną z najdroższych przypraw. Jej zapach odurza, wzmaga apetyt, sprawia przyjemność. Jeśli przygotowujemy słodycze, ciasta, kremy czy lody, wanilia sprawdzi się znakomicie. Oczywiście mówimy tu o prawdziwej wanilii, a nie sztucznie wytwarzanym cukrze, mającym imitować zapach tej egzotycznej rośliny. Wanilia tak mocno pachnie, że możemy bardzo łatwo zrobić własny, prawdziwy cukier waniliowy. Wystarczy kilka lasek wanilii przysypać cukrem, zamknąć w słoiku i po kilku dniach każdy kryształ cukru będzie pachniał tą cudowną przyprawą. Watro wykorzystać jej intensywny i uwielbiany przez większość aromat, by zmienić nawet najprostsze desery w prawdziwe dzieła kulinarnej sztuki.