Lawendowe muffinki

Składniki: 2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru lawendowego, 2 jajka, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 3 łyżki oleju, 0,5 szklanki mielonych migdałów, skórka otarta z 1 cytryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.
Przygotowanie: W misce połącz ze sobą suche składniki – mąkę, cukier, migdały, sól i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu wymieszaj jajka, olej, jogurt i skórkę z cytryny. Mokre składniki przełóż do suchych i wymieszaj łyżką. Masę nałóż do papilotek. Piecz ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.