5z6
Potrawka z królika
Składniki: 0,5 kg mięsa królika, 4 średnie marchewki, 1 pietruszka, 1 por, pęczek koperku, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 2 szklanka śmietanki 30 proc., sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, olej do smażenia.
Przygotowanie: na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Podsmaż pokrojone na kawałki mięso, tak by stało się złociste. Dodaj pokrojonego pora i duś pod przykryciem ok. 5 minut. Następnie dorzuć ziele angielskie, liście laurowe oraz wino i duś ok. 15 min. Marchew i pietruszkę obierz, pokrój w grubsze plasterki. Warzywa dodaj do mięsa i gotuj, aż zmiękną. Wlej śmietankę, dodaj posiekany koperek. Gotuj, aż sos się zagęści.