Schabowy a la sznycel
Sznycel oryginalnie pochodzi z Austrii. Wiener Schnitzel to kawałek rozbitego tłuczkiem prawie na grubość papieru mięsa cielęcego, panierowany w jajku i bułce tartej, smażony obowiązkowo na maśle i podawany z cząstką cytryny. W Polsce austriacki sznycel zrobił zawrotną karierę. W wielu miejscach stał się nawet kultowym kotletem schabowym. Oryginalny, nasz, polski, kotlet schabowy MUSI mieć swoją odpowiednią grubość i koniecznie kawałek kostki.
Polecamy również:
Najbardziej kaloryczne jedzenie świata?