Nalewka ajerowa

Aby zrobić nalewkę ajerową, 150 g suszonego kłącza tataraku należy pokruszyć i wsypać do słoja. Zalać litrem wódki (70 proc.) zrobionej ze spirytusu. Przez miesiąc słój, szczelnie zamknięty, trzymamy w ciepłym i zaciemnionym miejscu. Po tym czasie filtrujemy i rozlewamy bo butelek. Nalewka przeciwdziała niestrawności, wzmacnia apetyt, wzmaga wydzielanie soków żołądkowych. Jest dobra na układ nerwowy. Aktywizuje także pracę mózgu. Pić najlepiej trzy razy dziennie po 20 kropli na niewielką ilość przegotowanej wody.