2z9
Dlaczego warto jeść kalarepę?
Kalarepa to skrzyżowanie dwóch roślin, buraka i kapusty, prawdopodobnie pochodzi z terenów dzisiejszych północnych Niemiec, gdzie do dziś cieszy się ogromną popularnością (nasi zachodni sąsiedzi co roku produkują ponad 40 tysięcy ton smacznej bulwy).
Jedną z jej zalet jest spora zawartość błonnika pokarmowego, który na dłużej zapewnia uczucie sytości i usprawnia pracę układu trawiennego. W dodatku to niskokaloryczna roślina (zawiera 38 kcal na 100 g), która dostarcza szereg składników mineralnych i witamin: selen, kwas foliowy, witaminę C, A i B6, potas, magnez i miedź, fosfor, tiaminę.