Nasturcja

Jedna z najpiękniejszych roślin ogrodowych, która w czerwcu pokrywa się pachnącymi kwiatami, zwykle w kolorze żółtym, pomarańczowym i czerwonym. Nie tylko ładnie wyglądają, ale również świetnie smakują. Kwiaty nasturcji to znakomity dodatek do surówek i potraw z serem czy jajkami. Odpowiednio przygotowane (zakonserwowane w zalewie octowej i posiekane) nadają się do tatara i sałatek jarzynowych. Zamarynowanymi pączkami o lekko pieprznym smaku można zastąpić kapary. Kwiaty nasturcji to także efektowna ozdoba potraw i składnik pysznej nalewki. W kuchni wykorzystuje się też liście rośliny, która zawiera dużo soli mineralnych, olejków eterycznych i błonnika. Ma działanie bakteriobójcze i jest zalecana w leczeniu zakażeń dróg oddechowych oraz moczowych.