Suszona jarzębina
Najpopularniejszym sposobem przetwarzania jarzębiny jest suszenie jej – w ten sposób powstaje susz do przygotowania herbaty czystej lub mieszanki herbat. Z jarzębiny można przygotować szereg innych przetworów nie tylko susz na herbatę. W Szwajcarii i niektórych regionach Francji suszone owoce uważane są za znakomitą przekąskę.