Ciasto francuskie 407 kcal/100 g
Zaliczane jest do jednych z najbardziej delikatnych. Po upieczeniu składa się z szeregu cienkich warstewek, zwanych listkami, które powstają dzięki dużej zawartości tłuszczu i odpowiedniej technice przygotowania, polegającej na połączeniu ciasta podstawowego z ciastem maślanym. Wszystkie wyroby z ciasta francuskiego należy przed pieczeniem ochłodzić. - Niestety, podczas pieczenia wchłania zdradliwie dużo tłuszczu. Niewskazane jest dla osób cierpiących na choroby wątroby - ostrzega Ewa Wijatkowska. Ciasto francuskie najczęściej podawane jest w formie rogalików.