Pomidory i ogórki

To częsty dodatek do posiłków w polskiej kuchni - kładziemy je na kanapki, dodajemy do sałatek, robimy z nich zupy, przetwarzamy. By jednak zachowały swój smak i aromat, nie należy trzymać ich w lodówce. Poza tym, jak zaznacza Ewa Wijatkowska, pomidory i ogórki przechowywane w warunkach chłodniczych szybciej się psują. Gdzie znaleźć dla nich miejsce? Najlepiej w plecionym koszu, na półmisku albo czystym blacie - koniecznie wyjęte z woreczków foliowych. Uwaga, z lodówki wyjmij również takie warzywa jak papryka, ziemniaki, marchew i cebula. Aby nie zgniły zbyt szybko, przetrzymuj je w suchym i ciemnym miejscu.