Ocet winny i jabłkowy
Możesz sięgnąć po ocet winny z czerwonego albo białego wina. Oba są bardzo aromatyczne i podkreślają smak potrawy. Ocet winny pasuje do sałatek, surówek, marynat, jest świetny do czerwonego barszczu czy potraw słodko-kwaśnych oraz do mięs. Dobrym zamiennikiem soli jest też ocet jabłkowy. Jest świetny do wszelkich marynat, warzyw kapustnych, ryb, mięs (zwłaszcza gulaszu). Jego dodatek sprawi, że sól nie będzie potrzebna.