Rada nr 1: nie dodawaj soli przed smażeniem
Zdaniem Brytyjczyka, jednym z największych błędów, które popełniamy podczas przygotowywania jajecznicy, jest doprawianie jej przed rozpoczęciem smażenia. Jeżeli posolimy jajka na patelni następuje reakcja chemiczna, która powoduje, że jajecznica będzie wodnista. Przyprawy zdaniem Gordona Ramsaya należy dodać tuż przed podaniem.