Czerymoja w kuchni

Miąższ jest aromatyczny i słodko-kwaśny. Przypomina w smaku połączenie ananasów, bananów, gruszek i nektarynek. Czerymoje najczęściej jada się na surowo. Może być także świetnym dodatkiem do deserów, sałatek owocowych (znakomicie komponuje się z cytrusami), napojów czy likierów. Warto dodawać ją do ciast, naleśników albo lodów. Miłe doświadczenia smakowe zapewni nam w towarzystwie przypraw: wanilii, cynamonu, kardamonu, curry, a także czarnego pieprzu. Należy jednak uważać na pestki – są śmiertelnie niebezpiecznie dla człowieka. Kwaśniejsze okazy przerabia się na dżemy, soki i konfitury.