Prosty przepis
*Składniki: * 2 piersi kurczaka, 1 puszka mleka kokosowego, 3 marchewki, 1 papryka czerwona, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, 1 papryczka chilli, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala, 2 i 1/2 łyżeczki curry, 1 garść natki pietruszki, 1 łyżeczka słodkiej i ostrej papryki, sól i pieprz, olej do smażenia
*Przepis: * Oczyszczone piersi kurczaka pokroić w kostkę, skropić olejem i oprószyć curry. Odstawić na 30 min. Marchewkę pokroić w krążki i ugotować. Rozgrzać olej i zeszklić cebulę oraz czosnek, po czym dodać pokrojoną w dużą kostkę paprykę i chilli. Wszystko wymieszać i smażyć. Do warzyw dodać marchewkę i kurczaka i dalej smażyć. Zalać mlekiem kokosowym i dopraw kurkumą, curry, słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem oraz garam masalą. Dusić przez 5 min. Podawać z ryżem i posiekaną natką pietruszki.