2z8
Makrela
Ta popularna ryba, jedna z najczęściej zjadanych w Europie, może powodować zaburzenia świadomości i utratę kontroli nad organizmem.
W mięsie makreli znajduje się bowiem skombrotoksyna, będącą mieszaniną wielu związków chemicznych, powstających w czasie bakteryjnego rozkładu tkanki skórnej i mięśniowej. Do niepożądanych skutków spożycia dochodzi głównie w przypadku zatrucia. Objawy to kołatanie serca, silne bóle głowy, wymioty oraz wysypka skórna. Efekty mogą utrzymywać się aż do ośmiu dni od chwili spożycia.