7z13
Do koloru, do wyboru
Jedną z najpopularniejszych odmian gruszek jest klapsa. Wyróżnia ją bardzo soczysty i słodki miąższ. Podobne cechy wykazują też Konferencja i Triumf Packhama. Wszystkie trzy najlepiej smakują jedzone na surowo, ale można użyć ich do deserów i kompotów.
Do słodkich dań najlepiej nada się odmiana Carola lub Concorde.
Domowe przetwory nie mogą odbyć się bez takich odmian, jak lukasówka (o lekko winnym posmaku) czy komisówka. Na uwagę zasługuje też przypominająca bardziej jabłko grusza azjatycka oraz odmiana generał Leclerc.
Dla wielbicieli marynowanych gruszek poleca się Paryżanki o słodko-kwaśnym miąższu, a do przygotowania domowych chipsów lub suszu najlepiej sięgnąć po odmianę Bonkreta Williamsa, która owocuje latem.