Błyskawiczna cielęcina
Cielęcina (nerkówka, sznyclówka) potrzebuje na grillu zaledwie 4 minuty. Znacznie dłużej, bo 24 godziny, trwa marynowanie mięsa. Najlepiej wymieszać olej z sokiem z cytryny. Doskonale nada się też białe wino, wódkę, sok owocowy lub likier. Pamiętajcie, że soli używamy dopiero po upieczeniu, aby nie spowodowała wysychania potrawy.