7z8
Ziemniaczki z grilla
O ile temperatura i długość smażenia steków w dużej mierze zależą od używanego mięsa, a także jego jakości i grubości, o tyle klasyczne ziemniaczki znad żaru to zawsze sprawdzona przekąska z grilla. Paweł Kibart podpowiedział, jak zrobić je najlepiej i najprościej.
- Polecam najpierw lekko podgotować je w osolonej wodzie. Większe pokroić na ćwiartki, mniejsze na połówki i później "dociągnąć" je na grillu. Oliwa, trochę czosnku i świeży rozmaryn - to w zupełności wystarczy, aby podkręcić ich smak i zaserwować pyszną przystawkę. Można je oczywiście owinąć boczkiem lub podać faszerowane twarogiem, ale same w sobie też są doskonałe.
Rozmawiała Magdalena Pomorska/WP Kuchnia