Kwas chlebowy

Zamiast raczyć się niezdrowymi napojami gazowanymi, lepiej sięgnąć po produkt, którym gasili pragnienie nasi przodkowie. Kwas chlebowy, dzięki obecności żywych kultury bakterii kwasu mlekowego, to bardzo silny probiotyk. Znajdziemy w nim również dużo witaminy A i C oraz witamin z grupy B, a także mikroelementów, zwłaszcza cynku, magnezu i selenu. Jednak warto zwracać uwagę na skład kwasu chlebowego, który powinien zawierać wyłącznie chleb żytni (ewentualnie słód jęczmienno-żytni), wodę źródlaną, cukier i dwutlenek węgla. Dopuszczalne są dodatki smakowe, np. rodzynki, sok malinowy, śliwkowy czy żurawinowy.