Frytki - ok. 316 kcal/100 g

Trzeba pamiętać, że wchłaniają niebywałe ilości oleju. Za ich kaloryczność w 60 proc. odpowiada właśnie tłuszcz. I to nie ten, który używamy w domowej kuchni, ale specjalny utwardzany i przeznaczony dla gastronomii. Nie jełczeje tak szybko, nie pali się, można go używać wielokrotnie. Do tego jest źródłem niebezpiecznych dla zdrowia kwasów tłuszczowych typu trans podnoszących poziom "złego" cholesterolu.