Sałatka z fasolką szparagową i jajkiem
Składniki:
- ½ kg fasolki szparagowej,
- 4 jajka,
- 200 g pomidorków koktajlowych
- czerwona cebula,
- tarty parmezan,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo, a następnie pokrój je w ćwiartki. Fasolkę ugotuj na parze. Pomidorki umyj i przekrój na pół, a cebulę pokrój w piórka. Połącz w dużej misce składniki, a wszystko posyp tartym parmezanem oraz solą i pieprzem.