5z6
Dżem z pomelo
Składniki: 2 duże pomelo, 1 kg pomarańczy, 700 g cukru, sok z cytryny, laska wanilii
Przepis: Cytryny i pomarańcze namoczyć przez 2 doby w zimnej wodzie. Owoce pokroić w małe kawałki. Pomelo obrać ze skórki oraz otaczających błonek. Następnie owoce zasypać cukrem, wymieszać i poczekać 3 godziny, by puściły sok. Przełożyć cytrusy do dużego garnka, dodać sok z cytryny i smażyć na niewielkim ogniu do czasu, aż staną się miękkie i szkliste. Kiedy dżem jest już prawie gotowy, wyskrobać z laski wanilii nasiona i dodać do garnka. Gorącym dżemem napełnić słoiczki i zapasteryzować.