4z11
Kiwano
Ten pochodzący z Afryki owoc porównywany jest często do naszego ogórka, ma nawet drugą nazwę - ogórek rogaty. Ma bardzo orzeźwiający, lekko kwaśny smak. Skórka kiwano jest ciemnożółta lub pomarańczowa, występują na niej liczne brodawki zakończone ostrymi kolcami Za najsmaczniejsze uważa się takie owoce, które dobrze nie wykształciły jeszcze nasion.
Kiwano jest źródłem potasu, magnezu i witaminy C. Ma mało kalorii (22 kcal/100 g). Zazwyczaj miąższ je się na surowo łyżeczką . Świetnie smakuje w słodkich i w pikantnych potrawach. Kiwano możemy dodać też do przetworów - marmolady czy dżemu. Miąższ można wyciskać i pić w postaci soku.