Jak powstała Margherita?
W 1889 roku pizzy spróbowała królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka, która razem z mężem Humbertem I zwiedzała swoje włości. Tak jej posmakowała, że na swoim dworze zatrudniła kucharza, który miał przygotować pizzę specjalnie dla niej. Tak powstała Margherita w skład której wchodziły składniki w kolorach włoskiej flagi: zielona bazylia, biała mozzarella i czerwone pomidory.