Krok 3. Wybór odpowiednich nasion

Przysłowie „nie oceniaj książki po okładce” w wypadku wyboru nasion do kiełkowania się nie sprawdzi. W tej materii im nasionka ładniejsze i o jednolitym, naturalnym kolorze, tym zdrowsze. Dlatego kiedy już wybrałeś gatunek nasion, należy je dokładnie przejrzeć i usunąć te przebarwione i uszkodzone. A jeśli zależy ci nie tylko na smaku, ale także zdrowotnych właściwościach kiełków, to te najzdrowsze otrzymasz z nasion: soi, lucerny, owsa, rzeżuchy, rzodkiewki, żyta, pszenicy, jęczmienia.