Conchiglie
Conchiglie to makaron w kształcie muszli o różnych rozmiarach - zaczynając od malutkich, które dodaje się zazwyczaj do zup i sałatek makaronowych, przez średniej wielkości wykorzystywanych do różnego rodzaju sosów i zapiekanek, a kończąc na dużych, które można faszerować.
Naszym faworytem są jednak takie jak na zdjęciu powyżej - ugotowane al dente, polane sosem z dużymi kawałkami borowików i posypane parmezanem. Do tego kilka listków świeżej bazylii. Pycha!