3z7
Kopytka na słodko
Składniki na kopytka: 180 g mąki pszennej, 500 g ziemniaków ugotowanych i ostudzonych, 2 łyżki kaszy manny, 1 jajko, szczypta soli. Dodatkowo: 1 łyżka masła, szczypta cukru, szczypta cynamonu, owoce i kwiaty do dekoracji.
Przygotowanie: zagotować wodę na kopytka. Ugotowane ziemniaki zgnieść dokładnie i dodać kaszę manną oraz mąkę. Przełożyć całość na stolnicę, dodać jajko oraz sól. Wyrobić ciasto. Uformować dwa wąskie i długie wałki, a następnie pokroić je na ukośne kawałki (1-2 cm szerokości). Wrzucać kopytka na gorącą wodę i gotować od 3 do 5 minut (do momentu wypłynięcia kopytek na wierzch). Wyłożyć na talerz, dodać masło, cukier i cynamon. Udekorować.