Przepis na mule gotowane w winie
Składniki: *500 g muli, 150 ml białego wina, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, natka pietruszki, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
*Przygotowanie: pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek dusimy w oliwie z oliwek przez kilka minut. Gdy cebula zeszkli się dodajemy wino, natkę pietruszki oraz sól i pieprz, po czym trzymamy na ogniu aż do zagotowania. Następnie ostrożnie wkładamy dokładnie oczyszczone mule i gotujemy razem przez ok. 5 minut.