Kawa i ciastko?
Kawa i ciastko z rana - nic gorszego! Mózg karmi się glukozą, która przenika do krwi i daje neuronom energię. Jednak należy uważać, co i w jakim porządku kładziemy na talerz. Jeśli wyjdziemy z domu bez śniadania, a w pracy pierwszym pokarmem będzie batonik, poziom cukru we krwi szybko wzrośnie i zniknie, zanim zdoła dotrzeć do mózgu. Stanie się tak pod wpływem insuliny, która odpowiada za gospodarowanie dostarczanym cukrem, a my... znów poczujemy ochotę na słodki smakołyk.