6z7
Kurczak z czekoladą
Składniki: 2 piersi z kurczaka, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 cebula czerwona, 1 puszka pomidorów krojonych, 1 papryczka chili, 100 g czekolady gorzkiej, sól i pieprz, garść posiekanych pistacji, ugotowany ryż do podania.
Przygotowanie: kurczaka oczyścić i pokroić w średniej wielkości kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę oraz chili. Gdy cebula się zeszkli, dodać mięso, podsmażać kilka minut, raz po raz mieszając. Dodać pomidory i czekoladę, dusić, aż czekolada się rozpuści, doprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem, posypane pistacjami.