Winne czerwone wino

Silne składniki barwiące zawarte są w czerwonym winie, a także soku z czerwonych winogron. Łatwo się o tym przekonać, próbując pozbyć się plamy z tych napojów. Składniki kwasowe uszkadzające szkliwo i intensywny barwnik to niezbyt szczęśliwe połączenie. Warto o tym pamiętać nie tylko w czasie imprezy. W przypadku czerwonego wina reakcja jest natychmiastowa. Białe wino nie daje takich efektów, co nie oznacza, że jest bardziej bezpieczne. Jego niska kwasowość powoduje, że silniej wymywa z zębów wapń i fosfor. By zapobiec erozji szkliwa, najlepiej w tym samym czasie podjadać sery, które zawierają dużo wapnia. W żadnym wypadku nie powinniśmy łączyć wina musującego z truskawkami, bo wówczas atak kwasów będzie silniejszy.