Flaki
Polacy od kilkuset lat raczą się tą gęstą zupą przyrządzaną z pokrojonych w cienkie paski żołądków wołowych lub wieprzowych. Zdaniem dietetyków flaki są niskokaloryczne i bogate w wartościowe składniki, jednak z ich jedzenia powinny zrezygnować osoby cierpiące na dnę moczanową. Mięsne podroby, czyli podstawa pysznej potrawy, stanowią bowiem bogate źródło związków purynowych.