Barszcz z uszkami
Polski, tradycyjny, pyszny. Charakteryzuje się jednak wyjątkowo intensywnym i trwałym kolorem. Wyłowienie uszek z barszczu lub ich przekrojenie na talerzu wymaga nie tylko karkołomnych ewolucji łyżką, ale niemal zawsze kończy się zachlapaniem twarzy, ubrania, obrusa lub... partnera.