Dżem z bzu
Około kilograma przebranych i umytych owoców wrzucamy do garnka i gotujemy na bardzo małym ogniu, aż zaczną puszczać sok. Dodajemy szklankę cukru, sok z całej cytryny i nadal gotujemy godzinę. Jeszcze gorący przecieramy przez dość gęste sito i przekładamy do wyparzonych słoików. Gotowe.
Najcenniejsze czerwone warzywa i owoce